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| Essa funciona! |
O
problema de começar uma dieta é que ela vai ser uma solução temporária para
perder peso. Se você não quiser ganhar o dobro de quilos em seguida, uma
mudança de estilo de vida permanente será muito mais eficaz. E, de acordo com
um novo estudo, a melhor mudança que você pode fazer para perder peso é se
tornar um vegano. No entanto, esse modo de vida não é para todos, afinal, exige
alterações drásticas na dieta. O pesquisador Ru-Yi Huang, do E-Da Hospital em
Taiwan, analisou os resultados de 12 estudos sobre dietas, envolvendo 1.151
participantes ao longo de 9 a 74 semanas. Esse foi o primeiro estudo que
combinou os resultados de vários projetos independentes e pesou os resultados
de dietas vegetarianas e veganas contra outros planos alimentares. Huang
descobriu que os participantes que
passaram sem carne foram os melhores em se livrar dos quilinhos extras. Os
vegetarianos perderam mais peso em comparação com os carnívoros (cerca de 2kg),
e os veganos perderam ainda mais (cerca de 2,5kg). Vegetarianos que consumiam
laticínios e ovos perderam cerca de 1,48 kg a mais do que aqueles em uma dieta
não vegetariana.
As
pessoas que seguem dietas vegetarianas têm uma menor ingestão de calorias do
que o normal e perdem mais quilos sem quaisquer limitações em seus hábitos
alimentares (visto que tudo que eles comem é saudável, praticamente). Huang
observa que os grãos integrais, frutas e
legumes criam uma espécie de ciclo harmonioso no corpo que permite a
digestão mais lenta, além de levarem a menores valores de índice glicêmico, o
que por sua vez evita os picos nos níveis de açúcar no sangue.
As
frutas e os grãos integrais são ricos em fibras, além de muitas plantas
conterem antioxidantes, minerais e outros produtos químicos naturais que
protegem a saúde. As fibras ajudam a retardar a velocidade com que a comida
deixa o estômago e garantem a boa digestão. Também permitem que nutrientes suficientes
sejam absorvidos enquanto o alimento se move através dos intestinos. Várias
pesquisas têm relatado que o consumo de fibras ajuda na perda de peso.
O
resultado da análise levou Huang a concluir que “as dietas vegetarianas são
mais eficazes do que as dietas não vegetarianas para perda de peso”.
Nota: O
livro de Gênesis, contido no Manual da Vida, a Bíblia Sagrada, mostra
claramente qual foi a dieta originalmente estabelecida pelo Criador: “Disse Deus: ‘Eis que lhes dou todas as plantas que
nascem em toda a terra e produzem sementes, e todas as árvores que dão frutos
com sementes. Elas servirão de alimento para vocês’” (1:29). Não é por acaso que o vegetarianismo se
adequa melhor às necessidades humanas. Fomos criados para ser vegetarianos.
Quanto ao veganismo, há alguns excessos nesse estilo de vida: os veganos não
consomem (nem usam) nada que tenha origem em animais (nem mesmo o mel, por
exemplo). Ao passo que um vegano pode ingerir café (que faz mal), ele
dispensará artigos em couro. Assim, a principal motivação para um vegano usar
alimentos de origem vegetal está mais fundamentada numa ideologia de
preservação dos animais do que, necessariamente, na saúde. Os veganos chegam ao
ponto de chamar os animais de “animais não humanos”. [MB]
